Die besten Restaurants in der Medina von Marrakesch

Für einfa­che Lokale und Street­food-Stände ist keine Reser­vie­rung nötig. Bei belieb­ten Restau­rants mit Dach­ter­rasse oder schö­ner Lage empfiehlt sich eine Reser­vie­rung, beson­ders in der Hoch­sai­son von Okto­ber bis April sowie rund um Weih­nach­ten und Ostern. Einige beliebte Lokale nehmen Reser­vie­run­gen nur noch gegen Anzah­lung und Online-Buchung an.

Restau­rants mit Dach­ter­rasse gehö­ren zu den belieb­tes­ten Adres­sen in Marra­kesch — der Blick auf die Dächer der Medina, die Moscheen und das Trei­ben der Altstadt ist einzig­ar­tig. Viele Restau­rants haben Plätze im Erdge­schoss, im Zwischen­ge­schoss und auf der Terrasse. Unsere persön­li­chen Empfeh­lun­gen mit Terrasse finden Sie in der Liste oben im Artikel.

Ja, die marok­ka­ni­sche Küche bietet von Haus aus viele vege­ta­ri­sche Gerichte: Gemü­se­t­a­gi­nes, Cous­cous mit sieben Gemü­se­sor­ten, gefüllte Briouats, Salat­tel­ler und frisch geba­cke­nes Brot. In den meis­ten Restau­rants der Medina lässt sich problem­los vege­ta­risch essen. Rein vegane Optio­nen sind selte­ner, aber in den neue­ren, inter­na­tio­nal ausge­rich­te­ten Loka­len in der Neustadt eben­falls zuneh­mend vorhanden.

Das hängt stark vom Lokal ab. Am Street­food-Stand in der Medina essen Sie sich schon für 30 Dirham satt. In einem einfa­chen Fami­li­en­re­stau­rant mit Tagine und Getränk rech­nen Sie mit etwa 100 bis 200 Dirham pro Person. In geho­be­nen Restau­rants mit Dach­ter­rasse oder aufwen­di­ger Deko­ra­tion liegen die Preise zwischen 250 und 600 Dirham pro Person. Alko­hol ist nur in weni­gen Restau­rants erhält­lich und durch die Import­steu­ern deut­lich teurer als in Europa.

Viele Restau­rants sind durch­ge­hend geöff­net, ab 19 Uhr füllen sich die Lokale. In den belieb­ten Restau­rants können Sie Tische meist um 19 oder um 21 Uhr reser­vie­ren. Einhei­mi­sche essen deut­lich später als in Europa — deren Abend­essen beginnt selten vor 22 Uhr. Der Djemaa el-Fna mit seinen Garkü­chen erwacht eben­falls erst nach Einbruch der Dunkel­heit rich­tig zum Leben. Während des Rama­dan gelten andere Zeiten: Restau­rants öffnen dann oft erst nach dem Fasten­sbre­chen bei Sonnenuntergang.

Marokko ist ein musli­mi­sches Land, und in der Medina von Marra­kesch ist Alko­hol in den meis­ten tradi­tio­nel­len Restau­rants nicht erhält­lich. Einige geho­bene Restau­rants sowie Hotels mit Lizenz führen jedoch eine Wein­karte — meist mit marok­ka­ni­schen Weinen, die durch­aus trin­kens­wert sind und zu Unrecht wenig bekannt sind. Wer Wert auf Wein zum Essen legt, sollte beim Reser­vie­ren kurz nach­fra­gen oder gezielt Lokale wählen, die als lizen­ziert bekannt sind. In der Neustadt Guéliz und rund um das Palme­raie-Gebiet ist die Auswahl an Restau­rants mit Alko­hol­aus­schank größer als in der Medina.

Ja, als Tourist können Sie auch während des Rama­dan in Marra­kesch essen gehen — aller­dings ändert sich der Rhyth­mus spür­bar. Tags­über haben viele einfa­che Lokale und Street­food-Stände geschlos­sen, da die Mehr­heit der Bevöl­ke­rung fastet. Inter­na­tio­nale Restau­rants und solche in Touris­mus­be­rei­chen der Medina sind häufig auch tags­über geöff­net. Das eigent­li­che Erleb­nis beginnt jedoch nach Sonnen­un­ter­gang: Mit dem Fasten­bre­chen, dem soge­nann­ten Iftar, erwacht die Medina zu einem ganz beson­de­ren Leben. Fami­lien sitzen zusam­men, die Garkü­chen auf dem Djemaa el Fna sind voll besetzt, und tradi­tio­nelle Rama­dan-Spei­sen wie Harira-Suppe, Chebakia und Briouats werden frisch zube­rei­tet. Wer die Gele­gen­heit hat, den Rama­dan in Marra­kesch zu erle­ben, sollte sich diesen Abend­mo­ment nicht entge­hen lassen.

Der Djemaa el-Fna ist ein Erleb­nis — aber kein Geheim­tipp mehr. Die Garkü­chen, die abends den Platz füllen, rich­ten sich seit Jahren haupt­säch­lich an Touris­ten: Die Preise sind höher als in der übri­gen Medina, die Quali­tät schwankt stark, und Verkäu­fer spre­chen Passan­ten biswei­len hart­nä­ckig an. Unser Tipp: einmal durch­bum­meln, dann gemüt­lich in einem Restau­rant essen gehen. 

Ja, das Stadt­vier­tel Guéliz — die fran­zö­sisch geprägte Neustadt — bietet eine lebhafte Restau­rant­szene mit inter­na­tio­na­len Küchen, Wein­bars und moder­nen Bistros. Wer nach mehre­ren Tagen in der Medina etwas Abwechs­lung sucht oder Lust auf ein Glas Wein zum Essen hat, ist dort gut aufge­ho­ben. Das Vier­tel Hiver­nage und das Palme­raie-Gebiet bieten eben­falls geho­bene Restau­rants, rich­ten sich aber stär­ker an Hotel­gäste. Für das authen­ti­sche Marra­kesch-Erleb­nis bleibt die Medina dennoch die erste Wahl — die Restau­rants außer­halb haben zwar oft mehr Komfort, aber weni­ger Atmosphäre.

Ja, vor allem in der Neustadt Guéliz finden Sie eine wach­sende Auswahl an inter­na­tio­na­len Restau­rants: italie­ni­sche Trat­to­rie, fran­zö­si­sche Bistros, asia­ti­sche Küchen und moderne Cafés mit west­li­chem Früh­stück. In der Medina selbst über­wiegt die marok­ka­ni­sche Küche, was wir für den Groß­teil Ihres Aufent­halts ausdrück­lich empfeh­len — die loka­len Spezia­li­tä­ten gehö­ren zum Erleb­nis. Für Reisende mit Kindern oder bei länge­ren Aufent­hal­ten ist es jedoch gut zu wissen, dass die Neustadt mit einer kurzen Taxi­fahrt erreich­bar ist und dort auch Pizza, Pasta oder inter­na­tio­nale Früh­stücks­an­ge­bote nicht schwer zu finden sind.

Ganz oben auf der Liste steht die Tagine — ein lang­sam geschmor­tes Gericht aus Fleisch oder Gemüse, das in einem Tontopf serviert wird und je nach Lokal sehr unter­schied­lich schmeckt. Cous­cous mit sieben Gemü­se­sor­ten ist tradi­tio­nell frei­tags das Fami­li­en­ge­richt schlecht­hin und in guten Restau­rants auch unter der Woche erhält­lich. Pastilla, eine blätt­rige Teig­pas­tete mit einer süß-herz­haf­ten Füllung aus Hühn­chen und Mandeln, ist eine Spezia­li­tät, die viele Besu­cher über­rascht. Dazu gehö­ren kleine Vorspei­sen-Teller — in Marokko salades maro­cai­nes — mit einge­leg­ten Oliven, gekoch­tem Gemüse und frisch geba­cke­nem Fladen­brot. Zum Abschluss ist süßer Minz­tee schlicht unverzichtbar.